Чтобы приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях, вам понадобятся всего несколько доступных ингредиентов: ряженка, сметана и зелень.
Этот мягкий сыр подойдет для бутербродов или закусок на праздничный стол.
Ингредиенты:
- Ряженка — 1 л
- Сметана — 500 г
- Зелень (петрушка и укроп) — 2–3 веточки
- Соль и специи — по вкусу
Приготовление:
- Перелейте ряженку в глубокую емкость и добавьте сметану.
- Измельчите зелень и добавьте её к смеси. Посолите и добавьте специи по вкусу.
- Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
- Застелите дуршлаг 3 слоями марли и выложите на него смесь. Сверху накройте несколькими слоями марли.
- Оставьте массу стекать на 2–3 часа. Через час положите сверху небольшой груз, чтобы сыворотка быстрее стекала.
Примерно через 5–6 часов на марле останется нежная сырная масса. Этот сыр можно подавать на бутерброды или как самостоятельное угощение. Приятного аппетита!
