Самые запоминающиеся угощения часто бывают не сложными, а простыми и душевными.
Как этот рецепт из 90-х, когда из минимума продуктов можно было создать что-то волшебное. Всего два ингредиента, пять минут — и вы получаете нежный, воздушный десерт, который снова и снова удивляет близких своей простотой и вкусом.
В чём секрет?
Готовится всё элементарно: в глубокую миску выливается банка сгущённого молока. Затем тонкой струйкой, при постоянном помешивании, вливается холодный кефир (около 500 мл). Именно такая последовательность — кефир в сгущенку — даёт идеальную однородную текстуру без комочков. Смесь мгновенно густеет, превращаясь в нежный крем. По желанию можно добавить ванилин для аромата.
Финальные штрихи
Полученную массу разливают по креманкам и убирают в холодильник на 30–40 минут — десерт станет плотнее и насыщеннее. Перед подачей его можно украсить тёртым шоколадом, орехами или крошкой печенья. Для разнообразия в крем иногда добавляют ложку какао или растворимого кофе.
Почему этот рецепт стоит попробовать?
Это не только дёшево и быстро, но и невероятно вкусно. Десерт получается нежным, сливочным, напоминающим мусс или пломбир. Он идеально подходит для внезапного визита гостей или для простого семейного чаепития. Этот рецепт — кусочек тёплого прошлого, который и сегодня способен собрать близких за одним столом.
