Теперь не нужно переплачивать за дорогую рыбу!
Приготовьте вкусную горбушу самостоятельно, следуя советам ведущей Дзен-канала Цветковой Натальи. Этот рецепт позволит вам насладиться обалденной рыбкой, которую можно сделать в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Горбуша (филе) — 700 г
- Лук — 2 шт.
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец чили — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Петрушка — пучок
- Бальзамический уксус (6%) — 60 мл
- Растительное масло — 80 мл
- Уксус (9%) — 1 ч. л.
Приготовление:
-
Подготовка рыбы: Распотрошите горбушу и отделите филе. Убедитесь, что рыба свежая.
-
Приготовление маринада:
- Нарежьте лук полукольцами и слегка помните его, чтобы он стал мягче.
- Нарежьте перец чили и добавьте его к луку.
- Измельчите чеснок и нарежьте петрушку, добавьте их в маринад.
- В миске смешайте лук, перец, чеснок, петрушку, соль, сахар, бальзамический уксус и растительное масло. Тщательно перемешайте.
-
Маринование рыбы:
- Нарежьте филе горбуши на кусочки толщиной около 1 см.
- Перекладывайте рыбу в маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
- Если есть молоки, добавьте их в маринад тоже.
-
Хранение: Переложите рыбу с маринадом в контейнер с крышкой и уберите в холодильник на сутки.
После суток в холодильнике рыба получится соленой и маринованной одновременно, с насыщенным вкусом лука и перца. Это отличный вариант для закуски или основного блюда!
Приятного аппетита!
