Паштет из куриной печени — это не только вкусная, но и полезная закуска, которую легко приготовить дома.
Он станет отличным дополнением к уютному семейному ужину или разнообразит ваш завтрак.
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 150 г
- Куриная печень — 700 г
- Яблоко — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
-
В сковороде растопите небольшой кусочек сливочного масла (примерно 20 г). Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.
-
Очистите и натрите яблоко на мелкой терке. Добавьте натертое яблоко и куриную печень к обжаренному луку, готовьте всё вместе около 10 минут.
-
Посолите и поперчите печень по вкусу, затем переложите её в глубокую емкость и пробейте блендером до получения кремообразной консистенции.
-
Нарежьте оставшееся сливочное масло на небольшие кусочки и постепенно добавляйте его в паштет, не выключая блендер.
-
Переложите готовый паштет в удобный контейнер, дайте ему остыть и уберите в холодильник минимум на час.
Паштет из куриной печени отлично сочетается с тостами, хлебом или крекерами. По желанию его можно украсить свежей петрушкой или дольками яблок. Это блюдо подается как самостоятельная закуска или как часть закусочной тарелки, придавая вашему столу особый шарм!
