Недавние исследования Роскачества оценили качество сосисок на российском рынке и выделили бренды с серьезными нарушениями.
Изучив популярные сливочные и молочные сосиски, эксперты составили антирейтинг, указав, какие марки не соответствуют стандартам.
Сливочные сосиски: худшие оценки получили сосиски марки «Атрус». Специалисты отметили нехарактерный серо-розовый оттенок, неприятный вкус и запах, а также наличие сульфитредуцирующих клостридий — признак недостаточного контроля за хранением на производстве. Примечательно, что в образцах не обнаружили следов антибиотиков и тяжелых металлов.
Молочные сосиски: на дне рейтинга оказалась продукция бренда «Микоян». В образцах выявили доксициклин и превышенное общее бактериальное загрязнение, что указывает на несоблюдение гигиенических норм.
Эксперты Роскачества рекомендуют потребителям минимизировать риски, варя сосиски минимум 10 минут в воде при температуре 60 градусов.
Эти данные — важное напоминание о том, что выбирать стоит только проверенные и качественные бренды.
