"Не берите такие сосиски даже по скидке": Роскачество назвало марки, которые попали в черный список

Роскачество провело исследование качества сосисок, часто присутствующих на российских столах, и выделило бренды, получившие самые низкие оценки.

Антирейтинг коснулся двух популярных видов – сливочных и молочных сосисок, где были выявлены различные нарушения.

Сливочные сосиски Сосиски бренда «Атрус» оказались на последнем месте. Эксперты отметили несвойственный серо-розовый оттенок, неприятный запах и вкус. Самым значительным нарушением стало присутствие сульфитредуцирующих клостридий, что указывает на недостаточное соблюдение санитарных норм на производстве. При этом анализы не выявили в продукте антибиотиков и тяжелых металлов.

Молочные сосиски Продукция под маркой «Микоян» также была низко оценена. В ней были обнаружены следы антибиотика доксициклина, а также высокие показатели общей бактериальной обсемененности, что свидетельствует о возможных проблемах в производственном процессе.

Роскачество рекомендует готовить такие сосиски не менее десяти минут при температуре не ниже 60 градусов, чтобы снизить риск потребления вредных бактерий и химических соединений.

Результаты исследований подчеркивают необходимость внимательного выбора продуктов и надлежащего контроля со стороны производителей.