Проверка от Росконтроля выявила тревожные нарушения в качестве нескольких популярных брендов чая.
Среди протестированных образцов три марки оказались в черном списке — две из них зеленый чай (произведённый в Шри-Ланке и Ленинградской области), и одна — черный чай из известной московской сети. В этих продуктах уровень плесени превышал норму в 15 раз, что может представлять серьёзную угрозу для здоровья.
Почему плесень так часто встречается в чайных пакетиках?
Причина — неправильное хранение сырья или готового продукта. Повышенная влажность, повреждённая упаковка или долгий срок реализации создают благоприятные условия для размножения спор. Особенно рискуют дешёвые сорта чая, расфасованные в прозрачные пакетики, которые не защищают от света и влаги.
Как определить опасный чай — признаки и советы
- Запах. Настоящий чай имеет свежий аромат трав, цветов или фруктов. Затхлый, сырой или плесневый запах — повод отказаться от покупки.
- Внешний вид. Листовой чай слипается в комки, в пакетиках можно заметить черные пятна или неоднородную труху — потенциальные признаки плесени.
- Цвет и прозрачность настоя. Мутный настой с радужной плёнкой или посторонними частицами — плохой знак. Такой чай лучше не пить.
Как минимизировать риск дома?
- Покупайте чай в непрозрачных, герметичных упаковках. Свет и воздух ускоряют порчу.
- Обращайте внимание на дату фасовки. Зеленый чай лучше употреблять в течение 6–12 месяцев, черный — 1.5–2 года.
- Выбирайте проверенные бренды. В «белый список» Росконтроля вошли «Майский», Ahmad Tea, Greenfield, Lipton и «Бета-чай».
- Храните чай в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой таре. Избегайте места возле плиты или окна.
Дополнительные риски в бюджетных чаях
Плесень — не единственная проблема. В дешевых сортах часто обнаруживают остатки пестицидов, тяжелые металлы и искусственные красители, которые могут привести к аллергиям, отравлениям и проблемам с печенью.
Итог
Эксперты предупреждают: «Не берите этот чай даже даром». Ваша утренняя чашка бодрости не должна обернуться визитом к врачу. Если в доме завалялась старая пачка с подозрительным запахом, лучше избавиться от нее — здоровье важнее экономии. Следите за качеством, проверяйте упаковку и доверяйте своим ощущениям.
