Перед Пасхой хочется не просто сварить яйца и быстро обмакнуть их в луковую шелуху, а действительно удивить близких — чтобы стол сиял, как солнышко, а яйца получились не «как у всех».
Если вам уже наскучили традиционные способы окрашивания, вроде куркумы или той самой шелухи, у нас есть козырь — натуральный, эффектный и ароматный.
⠀
Секрет — в шафране. Да-да, в той самой пряности, которая стоит как золото (и по цвету, кстати, очень на него похожа).
Как покрасить яйца в солнечный оттенок шафрана
Вам понадобятся:
— 2 упаковки шафрана (не жалейте — будет красиво!)
— 1 литр воды
— 1 столовая ложка уксуса
— яйца — сколько влезет в кастрюлю
1. В холодную воду высыпьте шафран, перемешайте и аккуратно выложите сырые яйца.
2. Варите 20 минут на среднем огне.
3. Добавьте уксус и не спешите: пусть яйца остывают прямо в отваре — так цвет получится насыщенным и равномерным.
4. Достаньте — и вуаля! Яйца цвета солнца готовы.
Почему стоит попробовать
— Цвет получается ярче, чем от куркумы — без оранжевого налёта.
— Никакой химии — только вода, специи и уксус.
— И аромат лёгкий, пряный — совсем не аптечный.
Шафрановые яйца точно станут украшением пасхального стола, а ещё — поводом для удивлённых «А чем ты их красила?!». Так что пусть луковая шелуха отдохнёт, в этом году — шафран рулит, пишет источник.
