Роскачество провело тщательную проверку 50 популярных марок сосисок, и результаты оказались далеко не радужными.
Лишь 12 производителей получили высокие оценки — остальные же образцы оказались далеко от идеала. Формально черного списка нет, но стоит ли рисковать здоровьем ради дешевого продукта с добавками вроде крахмала и целлюлозы? Ответ очевиден.
Что нашли эксперты в проблемных сосисках?
В ряде марок вместо качественного мяса содержатся крахмал, целлюлоза и даже свиная шкурка. К тому же, во многих образцах выявлено превышение норм по микробам и следы антибиотиков — окситетрациклина, доксициклина, сульфаметазина и хлорамфеникола. Вот примеры самых проблемных брендов с оценкой ниже 3,5 из 5:
- Микоян: Мясо птицы смешано со свиной шкуркой и крахмалом. Обнаружены превышения микробов, следы антибиотиков и незаявленный каррагинан. Жира в продукте меньше заявленного.
- Мясославль: Превышение микробной нормы, недостаток жира и присутствие крахмала.
- Сибирская продовольственная компания: Вместо мяса – смесь из птицы, соевого изолята, рапса и крахмала, с микробным загрязнением.
- Вурнарский и Увинский мясокомбинаты: Крахмал и избыточные микробы.
- Рублевский: Микробы, антибиотики и крахмал.
- Снежана: Микробы и следы нескольких антибиотиков — словно настоящая «аптека».
- Новгородский бекон: Помимо крахмала и целлюлозы, найден хлорамфеникол — сильный антибиотик.
- Папа может: Мясо птицы мехобвалки, следы антибиотиков и незаявленный каррагинан.
Это лишь часть списка. В этих образцах под видом мяса скрываются добавки, которые никак не украсят качество и вкус продукта.
Где искать надёжные сосиски?
К счастью, среди проверенных марок есть достойные варианты, которые получили высшую оценку 5 баллов от Роскачества. Вот бренды, на которые можно смело рассчитывать:
- Окраина
- Дымов
- Владимирский стандарт
- Ермолино
- Звениговский
- Клинский
- Мясная классика
- Останкино
- Ремит
- Сибагро
- Таганский мясокомбинат
- Череповецкий мясокомбинат
А что с другими известными марками?
Некоторые из широко известных производителей оказались скорее на среднем уровне качества или хуже. Среди претендентов с проблемами — «Вязанка» и «Молокушки» (целлюлоза), «Мясновъ» (антибиотики, мало жира), «Царицыно» (мясо птицы мехобвалки, соя, антибиотики), «Велком» (несколько антибиотиков), «Село Зеленое» (каррагинан, крахмал), «Атяшевский» (антибиотики и крахмал), «Черкизово» (смесь из курицы мехобвалки, шкурки, крахмала и соединительной ткани), «Мираторг» (крахмал), «Великолукский мясокомбинат» (ДНК рапса).
Как не ошибиться при покупке?
Чтобы не подвергать здоровье риску, избегайте подозрительных марок даже по акции. Лучше немного доплатить и выбрать бренд из списка проверенных, которые подтвердили качество и безопасность. Помните: сэкономленные деньги на низкосортной колбаске могут обернуться проблемами со здоровьем.
Подробный отчёт Роскачества с результатами и рекомендациями доступен на официальном сайте организации. Если заботитесь о своем здоровье и хотите выбирать лучшее — не пренебрегайте этой информацией.
