Российских покупателей предупредили о колбасах, которые оказались поддельными после лабораторных исследований.
Эксперты Союза потребителей «Росконтроль» составили перечень изделий, которые не соответствуют заявленному качеству.
Почему колбаса часто оказывается фальсификатом?
Мясные изделия, особенно колбасы из переработанного мяса, регулярно проходят экспертизу. И не всегда крупные и известные бренды могут похвастаться честным составом. Проверить настоящий состав в магазине практически невозможно — только лабораторный анализ может раскрыть правду.
Что обнаружили в колбасах?
- Более половины проверенных образцов копченых колбас не содержали заявленного мяса.
- Многие из них имели на упаковке отметку о соответствии ГОСТу, что вводит потребителей в заблуждение.
- В составе таких продуктов чаще всего — мясо птицы, полученное методом механической обвалки.
- Вместо мяса встречаются заменители: соя, крахмал, коллаген, целлюлоза и вода.
- Характерный признак подделки — повышенное содержание влаги.
Черный список «Росконтроля»: кто попал в нем?
В топ-5 марок, признанных фальсификатом, вошел сервелат из Московской области. Эксперты отметили, что хоть продукт и не опасен для здоровья, он содержит мало белка, а уровень влаги превышает нормы — вероятно, из-за добавок, удерживающих влагу.
Кроме того, в перечень попали четыре марки варено-копченой колбасы, в которых нашли:
- крахмал,
- изолят соевого белка,
- другие мясозаменители.
Насколько опасен такой фальсификат?
Специалисты отмечают, что эти продукты не несут угрозы для здоровья. Тем не менее, цена на такие колбасы должна быть заметно ниже настоящих мясных изделий. Тогда как на практике многие из них продаются почти по той же стоимости, что вводит в заблуждение.
А вы когда-нибудь сталкивались с колбасой, в составе которой ничего похожего на мясо? Сейчас, благодаря таким проверкам, становится проще ориентироваться в ассортименте, но всегда полезно помнить — самые честные продукты часто не бросаются в глаза яркой упаковкой и громкими надписями.
Если хотите выбрать колбасу, которая действительно содержит мясо, обращайте внимание не только на маркировку, но и на репутацию производителя и отзывы покупателей.
