Эксперты Роскачества провели масштабное исследование популярных марок шоколада и выявили, что не все продукты на полках магазинов и рынков можно считать безопасными.
В некоторых образцах обнаружили серьёзные нарушения стандартов, а некоторые плитки состояли практически полностью из пальмового масла, что вызывает вопросы о качестве и безопасности.
Распространённый миф о пальмовом масле и настоящая картина
Многие покупатели уверены, что найти настоящий качественный шоколад в супермаркете практически невозможно — якобы почти все содержат пальмовое масло или его заменители, которые могут быть вредны, особенно в сочетании с молочными продуктами. Однако данные, собранные Роскачеством за последний год, опровергают эту точку зрения.
Большинство популярных брендов, которые представлены на прилавках, соответствуют требованиям безопасности и не несут угрозы здоровью.
Лидеры качества: отечественные бренды, заслужившие доверие
В числе лучших признаны российские производители, среди которых выделяются:
- «Коркунов»
- «Аленка»
- «Яшкино»
- «Конфил»
- «Победа вкуса»
Эти марки не раз получали высокие оценки и подтверждены государственными аккредитациями. Их шоколад соответствует строгим стандартам, что делает их надёжным выбором.
Продукты, которых стоит избегать
Тем не менее, исследование выявило и проблемные образцы. Например:
- Молочный шоколад из Калининградской области, в котором отсутствует молочный жир (его содержание равно нулю). Вместо него в составе нашли лауриновую кислоту — признак использования заменителей какао, скорее всего, пальмового масла.
- Горький шоколад из Беларуси, где лабораторные анализы показали присутствие кишечной палочки и следов пестицида пиперонилбутоксида. Это вызывает серьёзные опасения по поводу безопасности продукта.
Как выбрать качественный шоколад?
Чтобы не ошибиться при покупке, эксперты советуют:
- Обращать внимание на состав — настоящий шоколад должен содержать какао-масло, а не пальмовое масло или его заменители.
- Покупать продукцию известных и проверенных брендов с хорошей репутацией.
- Избегать слишком дешёвых плиток, где могут скрываться некачественные ингредиенты.
- Проверять наличие сертификатов качества и аккредитаций.
Итог
Шоколад — это не только лакомство, но и продукт, который может оказывать влияние на здоровье. Важно выбирать его осознанно и не поддаваться стереотипам. Как показало исследование Роскачества, среди представленных на рынке марок есть много достойных вариантов, но встречаются и сомнительные продукты, которые лучше оставить на полке.
Вы уже знаете, на какие бренды стоит обратить внимание, а какие лучше обходить стороной?
