Сегодня морепродукты — это не просто изыск из ресторанного меню, а настоящие суперфуды с конкретной пользой для организма.
Они насыщают наш рацион дефицитными микроэлементами, укрепляют здоровье и помогают восстанавливаться после болезней. Но каждый вид имеет свои особенности — как по составу, так и по действию на организм. Разбираемся, на что обратить внимание, если вы хотите выбрать не просто вкусно, а с пользой.
Осьминог — энергия и защита для мозга и сердца
Филе осьминога — это больше, чем просто белок.
В нём:
- жиры — около 10%, в основном полезные;
- витамины группы B, каротин, витамин E;
- важнейшие кислоты: никотиновая и аскорбиновая.
Плюс — мощная доза Омега-3, которая помогает сосудам и улучшает работу мозга. Если вам важны ясность мышления и защита от сердечно-сосудистых заболеваний — осьминог стоит включить в меню хотя бы раз в неделю.
Мидии — поддержка щитовидки и иммунитета
В мидиях — легкоусвояемый белок и много полезных жиров. Несмотря на жирность, они не повышают уровень «плохого» холестерина.
Почему стоит обратить на них внимание:
- Йода в мидиях — с запасом: это особенно важно для щитовидной железы;
- полиненасыщенные жирные кислоты питают мозг;
- аминокислоты ускоряют восстановление после болезней;
- цинк помогает регулировать обмен веществ.
Устрицы — профилактика атеросклероза и источник цинка
Мягкое мясо устриц работает сразу по нескольким направлениям:
- способствует снижению холестерина;
- поддерживает здоровье мозга и кожи;
- насыщено железом и цинком, что делает устрицы полезными при анемии.
Если чувствуете упадок сил или страдаете от сухости кожи — устрицы могут помочь.
Кальмар — белок без холестерина и с эффектом «чистки»
Кальмар заслужил прозвище «морской женьшень» не случайно.
В нём:
- витамины B6, PP и E,
- селен — главный борец с токсинами,
- калий, который поддерживает сердце,
- и при этом — 0 холестерина.
Полезен тем, кто хочет почистить организм и поддержать сердечно-сосудистую систему.
Ламинария (морская капуста) — номер один по йоду
Ламинария — это настоящая находка для тех, кто живёт вдали от моря и часто сталкивается с дефицитом йода.
Что она даёт:
- насыщает витаминами (A, C, D, E и группа B),
- улучшает метаболизм и уровень энергии,
- помогает регулировать уровень холестерина и водно-солевой баланс.
Всего 30 граммов ламинарии в день — и проблема нехватки йода отступает.
Креветки — для кожи, иммунитета и пищеварения
Низкокалорийные, богатые белком и витаминами A, D, E — креветки помогают:
- коже и волосам выглядеть лучше,
- поддерживать пищеварение и работу нервной системы,
- повышать иммунную защиту.
Отличный выбор для тех, кто хочет сбалансировать питание без лишнего жира.
Морские гребешки — минимум калорий, максимум пользы
Удивительно, но на 100 граммов гребешков йода больше, чем в говядине в 150 раз.
Они:
- почти не содержат жира,
- рекордсмены по витамину B12,
- улучшают работу нервной системы и помогают контролировать уровень холестерина.
Для тех, кто следит за весом, — это настоящая находка.
Каждый морепродукт — это не просто вкус, а точечное воздействие на организм. Один помогает сосудам, другой — коже, третий — щитовидке или мозгу.
А какой из них вам ближе? Что чаще появляется в вашей тарелке — мидии, креветки или, может, морская капуста? Расскажите о своих предпочтениях — возможно, это подскажет другим полезный выбор, пишет источник.
