"Не все одинаково полезные": Роскачество выявило худшие и лучшие марки йогурта

Йогурт давно стал символом здорового питания: он подходит для завтраков, перекусов и приготовления блюд, оставаясь лёгким и безопасным для фигуры.

Но действительно ли все йогурты так полезны, как принято считать? Роскачество провело исследование классических, греческих и биойогуртов, чтобы ответить на этот вопрос.

Краткие итоги анализа
Всего было изучено 19 торговых марок, и результаты показали, что только продукция четырёх из них – «Актибио», «Зелёная линия», «ЭкоНива» и Deligrande – полностью соответствует как обязательным, так и опережающим требованиям. Эти товары могут получить российский Знак качества.

Продукция ещё 10 марок прошла обязательные проверки, но не достигла уровня стандартов Роскачества.

Положительные выводы:

• Отсутствие растительных жиров. Все образцы содержат исключительно молочные жиры.
• Безопасность. Эксперты не обнаружили в йогуртах антибиотиков, патогенных бактерий, кишечной палочки или сальмонеллы. Также содержание дрожжей и плесеней находится в допустимых пределах.

Нарушения и замечания:

• У двух брендов – «Агрокомплекс» и «Коровка из Кореновки» – массовая доля сухого обезжиренного молочного остатка (СОМО) оказалась ниже установленной нормы, что влияет на качество продукта.

Ранее Роскачество исследовало клубничные йогурты, а результаты проверки «белых» версий только подтвердили: важно внимательно изучать маркировку и отдавать предпочтение проверенным брендам.