Не вздумайте брать даже за бесценок: В Роскачестве назвали марки сыров, которые нужно обходить стороной – а я их каждый день покупала
Сыр — один из основных продуктов на столах российских семей, несмотря на постоянный рост цен.
К сожалению, не все производители используют только натуральные ингредиенты. Для удешевления продукта некоторые компании заменяют молочные жиры растительными аналогами, скрывая это от покупателей.
Надзорные органы напоминают: на этикетке должен быть полный список компонентов. Но в реальности эта информация часто игнорируется, поэтому определить качество сыра «на глаз» бывает сложно.
Роль Роскачества в проверке качества
Специалисты Роскачества регулярно берут образцы продуктов и проводят лабораторные исследования, чтобы выявить сильные и слабые стороны товаров. Недавние рейды коснулись различных сыров, и результаты показали интересные тенденции.
Что показали исследования
Авторитетные источники, включая Шахтинские известия, ссылаясь на официальный сайт Роскачества, отмечают:
- Отдельные производители из Новосибирской, Ленинградской, Курской областей и Ставропольского края добавляют растительные жиры вместо молочных.
- Голландский сыр, произведённый в этих регионах, попал в «чёрный список» ведомства, так как не соответствует стандартам качества.
“Роскачество выявило, что отдельные производители из Новосибирской, Ленинградской, Курской областей и Ставропольского края используют растительные жиры вместо молочных при производстве сыра. Голландский сыр, произведенный в этих регионах, попал в «черный список» Роскачества”, — говорится в публикации.
Советы покупателям
- Внимательно изучайте этикетку — натуральный сыр должен содержать только молоко, закваску, фермент и соль.
- Проверяйте производителя — отдавайте предпочтение компаниям с положительной репутацией и подтверждённым качеством.
- Следите за странной окраской или текстурой — наличие постороннего привкуса или слишком яркого цвета может сигнализировать о заменителях.
Выбирая сыр с вниманием к деталям, вы сможете не только наслаждаться вкусом, но и быть уверенным в пользе продукта для всей семьи.