Закуски к новогоднему столу
Праздничные закуски не только украсят новогодний стол, но и порадуют гостей необычным вкусом и оригинальной подачей. Вот несколько рецептов, которые легко приготовить и эффектно оформить.
Фото: freepik.com
Канапе-башенки с корнишонами и копченой колбасой
Ингредиенты:
- Белый хлеб — 3 ломтика
- Сыр — 12 тонких ломтиков
- Копченая колбаса — 6 кусочков
- Маринованные корнишоны — 6 шт.
- Петрушка или другая зелень для украшения
Приготовление:
- Разрежьте каждый ломтик хлеба пополам или вырежьте из него прямоугольники/квадраты.
- Вырежьте фигурки из сыра, соответствующие размеру хлеба.
- Соберите «башенку»: положите на хлеб сыр, затем еще слой хлеба и сыра.
- Сверху разместите кусочек колбасы и корнишон. Закрепите конструкцию шпажкой.
- Украсьте зеленью и подавайте.
Закуска «Елочка» из крекеров, сырного салата и укропа
Ингредиенты:
- Соленые крекеры — 7 шт.
- Вяленая тыква или цукаты — 7 кусочков
- Густой сырный салат — 350–400 г
- Укроп (свежий или сушеный) для декора
- Зерна граната для украшения
Приготовление:
- Разложите крекеры на блюде для подачи.
- На каждый крекер сбоку положите кусочек тыквы.
- Разделите сырный салат на 7 частей и сформируйте из каждой порции небольшую «елочку».
- Посыпьте «елочки» укропом и установите их на крекеры.
- Украсьте зернами граната.
Закуска «Шарики»
Ингредиенты:
- Куриное яйцо (вареное) — 1 шт.
- Крабовая палочка — 1 шт.
- Плавленый сыр — 40 г
- Майонез — 1–2 ч. л.
- Кальмар (вареный) для панировки — 1/2 шт.
Приготовление:
- Натрите яйцо и крабовую палочку на мелкой терке.
- Смешайте с плавленым сыром и майонезом до однородности.
- Сформируйте из массы небольшие шарики.
- Измельчите кальмар в стружку. Обваляйте шарики в кальмаровой панировке.
- Разложите на блюде и подавайте.
Эти закуски не только просты в приготовлении, но и придают праздничному столу яркий и аппетитный вид. Приятного аппетита и волшебного Нового года
