Необычные лайфхаки для приготовления идеального плова

Ароматный и насыщенный плов — любимое блюдо многих, но добиться его идеального вкуса получается не всегда.

Секреты удачного плова кроются в выборе посуды и особом подходе к ингредиентам.

Подбор посуды

Лучше всего готовить плов в казане с толстыми стенками, особенно из чугуна, так как это обеспечит равномерное распределение тепла и правильное тушение.

Основные ингредиенты

Для плова важно подобрать нежирное мясо и тщательно промыть рис, чтобы он оставался рассыпчатым. Лук нужно обжаривать до прозрачности, не допуская слишком тёмного оттенка, чтобы сохранить баланс вкуса.

Советы по приготовлению

Во время готовки крышку казана лучше не открывать, чтобы плов равномерно пропарился. Подают плов сразу после приготовления, пока он горячий и ароматный.