В преддверии Нового года создание праздничного стола — важная часть подготовки.
Чтобы удивить гостей, можно приготовить оригинальные и вкусные холодные закуски, которые не займут много времени, но добавят гастрономическое удовольствие.
Канапе-башенки с корнишонами и копченой колбасой
Ингредиенты:
- 3 толстых ломтика белого хлеба
- 12 тонких ломтиков сыра
- 6 тонких кусочков копченой колбасы
- 6 маринованных корнишонов
- Петрушка для украшения
Приготовление:
- Разрежьте хлеб на половинки или вырежьте из него квадраты или прямоугольники.
- Из каждого ломтика сыра вырежьте фигурки по размеру хлеба.
- Сформируйте бутерброд: на один ломтик хлеба положите сыр, затем снова хлеб и сыр.
- На каждый «башенку» положите кусочек колбасы, а сверху — корнишон.
- Для стабильности скрепите канапе шпажкой и украсьте зеленью.
Закуска «Елочка» из крекеров, сырного салата и укропа
Ингредиенты:
- 7 соленых крекеров
- 7 кусочков вяленой тыквы или тыквенных цукатов
- 350–400 г густого сырного салата
- Свежий или сушеный укроп для декора
Приготовление:
- Разложите крекеры на блюде.
- На каждый крекер положите кусочек тыквы.
- Разделите сырный салат на семь частей и сформируйте из каждой «елочку».
- Посыпьте укропом и украсьте зернышками граната.
Закуска «Шарики»
Ингредиенты:
- 1 отварное куриное яйцо
- 1 небольшая крабовая палочка
- 40 г плавленого сыра
- 1–2 ч. л. майонеза
- 1/2 отварного кальмара для панировки
Приготовление:
- Натрите яйцо и крабовую палочку на мелкой терке, смешайте с плавленым сыром и майонезом до получения однородной массы.
- Сформируйте из смеси шарики.
- Измельчите кальмара в стружку и запанируйте в ней шарики.
- Подавайте к столу.
Эти закуски не только вкусные, но и визуально привлекательные, что придаст вашему столу праздничное настроение!
