Соль — вроде бы самый простой продукт. Что может быть яснее: купил, посолил, поел. Но не всё так чисто, как кажется на первый взгляд.
Проверка Роскачества показала: и в мире соли хватает ловушек, особенно для тех, кто не читает мелкий шрифт на упаковке.
Где добыли — где расфасовали: в чем разница?
Одна из самых частых уловок — игра в географию. На пачке гордо написано «произведено в...» — и кажется, что соль местная, вот прям с соседнего карьера. Но на деле там может быть указан всего лишь адрес фасовки, а сама соль — привезена из другого конца страны. Например, вместо уральской вы покупаете астраханскую или крымскую, даже не подозревая об этом.
Честность — редкий гость, но бывает. Белорусская "Соль" и кипрская "Atlantika", например, не стесняются указывать, откуда именно их продукт.
Надпись "без ГМО" — серьёзно?
На соль. Без. ГМО. Это как писать на бутылке воды "не содержит сахара" — вроде верно, но к сути продукта не имеет никакого отношения. Просто маркетинг. Игра на тревожности потребителя.
То же самое с так называемой "морской солью", которая на деле добыта вовсе не с берегов, а в глубине шахты. Настоящая морская соль получается выпариванием морской воды, и у неё другой вкус, состав, да и история другая. А подделка не только обманывает, но и лишает выбора.
Кто попался: пятёрка недобросовестных
Роскачество составило список брендов, которые подкачали:
- "Торговый дом Соль" — мало йода и тот самый бессмысленный «без ГМО».
- "Валетек" — обещали одно количество йода, а оказалось совсем другое.
- "Белёк" — примеси и проблемы с йодом.
- "Crista" — перебор с хлоридом натрия.
- "Салина" — размер гранул не по ГОСТу, а это влияет и на вкус, и на использование.
Как не дать себя обвести вокруг пальца
Пара простых правил:
- Смотрите не на фасовщика, а на добытчика. Где соль вытащили на свет — вот что важно.
- Читайте состав. Не ленитесь, ищите содержание йода, а не "магические" слова.
- Не ведитесь на «эко» и «без ГМО». Соль — не кефир и не кукуруза.
- Берите проверенное. Бренды, которые годами на слуху, обычно и качество держат.
Можно ли полностью защититься от уловок производителей? Вряд ли. Но внимательность — уже половина успеха. Ведь, как ни странно, даже такая мелочь, как соль, требует здравого смысла и немного критического мышления.
