Любите хрустящие ароматные огурчики, но не хотите тратить время на стерилизацию банок и долгое маринование? Существует предельно простой и быстрый рецепт малосольных огурцов, которые будут готовы уже через 3–4 часа.
Источник фото: Неизвестно
Ингредиенты на 500 г огурцов:
- Укроп (небольшой пучок).
- Чеснок (4 зубчика).
- Соль (0,5 ч. л.).
- Сахар (1 ч. л.).
- Кориандр молотый (1 ч. л.).
- Чёрный перец (по вкусу).
- Растительное масло (2 ст. л.).
- Уксус 9% (1 ст. л.).
Пошаговый способ приготовления:
- Подготовка. Огурцы тщательно вымойте, срежьте хвостики и нарежьте на четвертинки или кружочками. Переложите их в плотный полиэтиленовый пакет или пищевой контейнер.
- Зелень и чеснок. Мелко нарежьте укроп, чеснок пропустите через пресс или мелко порубите. Добавьте к огурцам.
- Приготовление маринада. В отдельной миске смешайте соль, сахар, кориандр, чёрный перец, растительное масло и уксус до однородности.
- Смешивание. Получившуюся заправку вылейте в пакет с огурцами.
- Настаивание. Плотно завяжите или закройте пакет и хорошенько встряхните, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 часа, периодически встряхивая. Для более насыщенного вкуса можно убрать в холодильник на ночь.
Уже через несколько часов вы получите отличные малосольные огурцы с ярким вкусом и приятным хрустом. Это идеальная закуска для тех, кто ценит результат, но не готов тратить на его достижение много времени и усилий, пишет новостной портал.
