Кто хоть раз сталкивался с подвядшими огурцами через пару дней после покупки — знает, как обидно выбрасывать, казалось бы, только что купленные овощи.
Огурцы — не из тех, кто любит долгие простои в холодильнике: они быстро теряют упругость, становятся мягкими и теряют вкус. Но есть простой способ продлить им "жизнь", и он не требует ни дорогостоящих гаджетов, ни экзотических средств.
Что понадобится
Всё, что нужно — обычный контейнер, холодная вода и немного внимания. Подойдёт ёмкость с крышкой, достаточно просторная, чтобы огурцы не лежали плотно друг к другу. Главное — соблюдать одно простое правило ежедневно.
Как действовать
Вот пошаговая инструкция:
- Подберите чистый контейнер с крышкой. Лучше пластиковый или стеклянный.
- Выложите в него огурцы так, чтобы они не были сдавлены.
- Налейте холодной воды до полного покрытия овощей.
- Плотно закройте крышкой и уберите в холодильник.
- Каждый день сливайте старую воду и заливайте свежую.
Почему это работает
Влага помогает сохранить внутреннюю сочность огурцов и предотвращает их обезвоживание. При этом ежедневная смена воды защищает от слизи и неприятного запаха. Такой метод позволяет сохранить огурцы свежими до 3–4 недель. Они остаются плотными, хрустящими и вкусными — будто их только что сорвали с грядки.
Кому пригодится
Этот способ особенно полезен тем, кто закупается овощами на несколько недель вперёд — дачникам, семьям с детьми, тем, кто любит готовить заранее. Вместо частых походов в магазин или на рынок, можно просто сделать запас и быть уверенным: огурцы не испортятся.
Попробуйте сами — и, возможно, вам больше не придётся спешить за свежими овощами каждые три дня, пишет источник.
