Пальмовое масло или какао? Роскачество назвало марки шоколада, которые не стыдно купить даже для детей
Мы привыкли думать, что шоколад — это всегда вкусно. Но эксперты знают правду: половина того, что лежит на полках, юридически не имеет права называться шоколадом.
Это просто сладкая плитка с пальмовым маслом. Роскачество провело масштабную проверку и составило список тех, кто прошел "детектор лжи".
Когда вы берете с полки яркую плитку, вы платите не за обертку, а за какао-масло. Вот только многие производители решили, что какао-масло — слишком дорогое удовольствие. Они заменяют его пальмовым и другими растительными жирами. На вкусе это сказывается сразу: появляется салистый привкус, шоколад тает во рту не нежно, а как пластилин.
Эксперты Роскачества (лаборатории, работающие при поддержке государства) устали предупреждать: ищите на упаковке надпись "шоколад", а не "шоколадный продукт". Но надписи иногда врут. Поэтому они сделали свою работу — проверили десятки образцов в лаборатории.
Кого проверяли под микроскопом?
Особое внимание уделили молочному шоколаду. Это любимое лакомство детей, а значит, состав там должен быть идеальным. Никаких заменителей молочного жира, только честные ингредиенты.
Итоги проверки оказались неожиданными для многих скептиков. Оказывается, на российских прилавках еще остались бренды, которым можно доверять.
Бери смело: список лучших молочных плиток
Если вы хотите быть уверены, что в руках у вас настоящий шоколад, а не кондитерский батончик, ищите эти названия. Они получили высший балл и даже Российский знак качества.
Вот они, герои рейтинга (записывайте или сохраняйте):
- Sobranie
- «Алёнка»
- «Конфил»
- «Победа Вкуса»
- «Яшкино»
Для тех, кто привык к европейскому качеству, тоже есть хорошие новости. Импортные бренды Dove, Merci, Nestlé и Ritter Sport подтвердили свою репутацию. Их состав признан натуральным и безопасным. Никакого пальмового масла, только молоко и какао.
Тройка лидеров среди темного шоколада
К темному шоколаду требования всегда жестче. Здесь не спрячешься за большим количеством сахара. Поэтому в финал вышли только три претендента. И первый из них — абсолютный чемпион.
- «Бабаевский» — этот бренд не просто попал в список, он получил Знак качества. Статистика говорит сама за себя: более 80% покупателей доверяют этой марке. И лаборатория подтвердила: доверие оправдано на 100%.
- Alpen Gold (темный) — доступный и честный вариант.
- «ВкусВилл» — сетевая марка, которая доказала, что можно делать качественный продукт под собственным брендом.
Как не ошибиться в магазине завтра?
Рейтинг Роскачества — это не просто новость, которую можно прочитать и забыть. Это готовый инструмент. Сохраните этот список в заметки телефона или перешлите мужу перед походом в супермаркет.
Теперь, подходя к полке со сладостями, вы будете точно знать: если марки из этого списка нет в вашей корзине, вы рискуете купить вместо шоколада просто красивую упаковку с пальмовым маслом. А платить за растительный жир настоящие деньги — удовольствие сомнительное.