Пальмы нет, только какао: Роскачество назвало лучшие марки шоколада — смело берите для детских новогодних подарков

Выбор качественной шоколадной плитки напоминает сложную головоломку. 

Десятки ярких упаковок на полках супермаркетов обещают незабываемый вкус, но далеко не все выполняют это обещание. Эксперты Роскачества завершили масштапное исследование и определили производителей, которые используют натуральное какао без сомнительных заменителей. Именно эти продукты можно без опасений дарить детям в праздничные дни.

Главный критерий: отсутствие растительных жиров

Производители часто заменяют дорогое какао-масло более дешевыми альтернативами — пальмовым или кокосовым маслом. Хотя технические регламенты допускают их минимальное содержание, стандарты Роскачества значительно строже. Чтобы получить российский Знак качества, продукт должен содержать исключительно натуральные ингредиенты. Выбирая шоколад с этой маркировкой, потребитель может быть уверен в его составе, сообщает источник. 

Стандарты качества: на что обращать внимание

Настоящий молочный шоколад соответствует четким параметрам:

• Содержание какао-продуктов — не менее 25%
• Сухой молочный остаток — от 12%
• Молочный жир — минимум 2,5%

Эти показатели должны быть указаны на упаковке. Если производитель скрывает такую информацию или цифры ниже нормативов — перед вами кондитерская плитка, а не полноценный шоколад.

Результаты проверки: лидеры рейтинга

Исследование выявило явных фаворитов:

• «Коркунов» — лидер по содержанию молока с минимальным количеством сахара
• «Аленка» — удивила высоким процентом какао (37%)
• Milka и Alpen Gold — самые сладкие образцы с пониженной жирностью

Ценовой диапазон варьируется от бюджетного Alpen Gold до премиального «Коркунова».

Горький шоколад: строгие стандарты

Для темных сортов требования еще выше:

• Общее содержание какао-продуктов — от 55%
• Какао-масло — не менее 33%

Лучшие показатели продемонстрировали:

• «Априори»
• «ВкусВилл»
• Lindt
• Merci

Абсолютным рекордсменом стала марка O’Zera с 78,3% какао-продуктов и всего 17,6% сахара.

Итог исследования прост: рейтинг Роскачества помогает сделать осознанный выбор и превратить покупку новогоднего подарка из лотереи в гарантированно приятное приобретение.