Если вы хоть раз готовили салат «Оливье» на большую компанию или просто варили десяток яиц на закуску, то наверняка сталкивались с этим: скорлупа намертво приклеилась к белку, руки мокрые, ногти в бою, половина яиц пошла в кашу.
И вроде бы мелочь, но настроение портит.
Вот только терпеть это больше не обязательно. Люди с канала «Домашние задумки» показали способ, который делает процесс практически... приятным. Ну, или хотя бы быстрым и бескровным. Не требует гаджетов, лайфхаков с содой или долгих уговоров яйца. Только банка и немного воды.
Что понадобится?
- Обычная стеклянная баночка (например, из-под детского питания или варенья)
- Крышка, которая хорошо закручивается
- Холодная вода — прямо из холодильника или с кусочками льда
- Варёное яйцо (лучше не совсем свежее, иначе способ работает хуже)
Как это делается?
- Поместите сваренное вкрутую яйцо в банку. Оно должно свободно помещаться, но не болтаться совсем как шарик в погремушке.
- Залейте холодную воду — почти до краёв.
- Закрутите крышку. Надёжно.
- И теперь — самое весёлое: встряхните банку энергично 2–5 раз, будто делаете коктейль Джеймса Бонда.
- Откройте. А там — сюрприз: скорлупа сама треснула и уже почти отвалилась. Осталось лишь аккуратно снять её остатки — и яйцо готово.
Почему это работает?
Здесь всё довольно просто. Холодная вода резко охлаждает белок, который чуть сжимается, а скорлупа — ещё держит форму. Между ними появляется крошечная воздушная щель. Вода туда проникает, а встряхивание помогает «отбить» скорлупу без ущерба для яйца. Получается быстро, чисто и неожиданно приятно.
Пара советов:
- Не пытайтесь почистить сразу 10 яиц в одной банке — банке тоже не хочется в отпуск на свалку.
- Лучше всего метод работает, если яйца уже чуть остыли, но ещё тёплые внутри.
- И да: если яйцо варилось «только что с курицы», даже этот способ может не спасти. Свежие яйца всегда чистятся хуже — увы, пишет источник.
