Перец в сладком маринаде: необычная и очень вкусная закуска на зиму — родные будут в восторге

Автор канала «Огородные шпаргалки» предлагает вам попробовать сделать болгарский перец в сладком маринаде на зиму.

Эта закуска станет отличным дополнением к любимым блюдам или вкусным самостоятельным угощением.

Ингредиенты:

• 2 кг болгарского перца
• 200 мл растительного масла
• 1 стакан сахара
• 3 столовые ложки соли
• 100 мл 9% уксуса (или лимонного сока)
• 1 головка чеснока
• 3 лавровых листа
• 6 горошин душистого перца
• 5 стаканов воды

Приготовление:

1. Подготовка перца и чеснока: Вымойте и нарежьте болгарский перец. Чеснок также очистите и нарежьте произвольными кусочками.

2. Приготовление маринада: В большой кастрюле смешайте воду, растительное масло, уксус, сахар и соль. Доведите смесь до кипения, затем добавьте лавровый лист и душистый перец.

3. Добавление перца: После того как сахар и соль растворятся, аккуратно добавьте в кастрюлю нарезанный перец. Когда маринад закипит, уменьшите огонь и готовьте перец в течение 15 минут.

4. Консервация: Разложите готовые перцы по чистым банкам и залейте маринадом до краев. Закройте банки крышками и укутайте для остывания.

Ваша вкусная зимняя заготовка готова! Ранее мы делились рецептом заготовки из баклажанов — не пропустите!