Пицца из кабачков: просто натрите, добавьте яйца и готовьте все лето — блюдо, от которого дети будут в восторге

Идеальное решение для быстрого и полезного ужина — пицца на основе кабачкового теста. Блюдо получается нежным, низкокалорийным и нравится даже детям.

Источник фото: фото с сайта

Ингредиенты:

• Кабачки — 400 г (очищенные от кожицы и семян)

• Яйца — 3 шт.

• Сыр твердый — 150 г (100 г в тесто + 50 г для посыпки)

• Сметана — 1 ст. л.

• Мука — 4-5 ст. л. с горкой

• Зеленый лук — 20 г

• Укроп — 20 г

• Шампиньоны — 2-3 шт.

• Помидоры — 1-2 шт.

• Соль, перец — по вкусу

• Масло растительное — для смазывания формы

Приготовление:

1. Подготовка кабачков
   Натрите кабачки на крупной терке, посолите (1 ч.л. соли) и оставьте на 20 минут. Тщательно отожмите сок через сито или марлю.

2. Замес теста
   В отжатую массу добавьте:

   • Яйца

   • Сметану

   • 100 г тертого сыра

   • Мелко нарезанную зелень

   • Перец

   • Муку

   Тщательно перемешайте до консистенции густой сметаны.

3. Формовка и выпечка

   • Разогрейте духовку до 180°C

   • Смажьте форму маслом

   • Выложите тесто, разровняйте

   • Украсьте дольками помидоров и шампиньонов

   • Посыпьте оставшимся сыром

   • Выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки

Почему это работает:

• Без тяжести : отсутствие дрожжевого теста делает блюдо легким

• Польза : кабачки богаты клетчаткой и витаминами

• Универсальность : можно добавлять любые топпинги

• Детский восторг : необычная форма подачи привычных овощей

Подавайте горячей сразу из духовки. Аромат соберет за столом всю семью! Это блюдо идеально для летнего сезона, когда кабачки особенно доступны и полезны, сообщает источник