Молоко — продукт, который мы воспринимаем как нечто само собой разумеющееся.
Добавляем в кашу, наливаем в кофе, даём детям. Но результаты недавней проверки Центра экспертизы «Росконтроль» показали: не всё, что стоит на полке магазина, заслуживает места в вашем холодильнике.
Что не так с молоком в российских магазинах?
Из более чем 50 популярных брендов молока, исследованных специалистами, немалая часть вызвала серьёзные вопросы. Некоторые марки не прошли проверку на натуральность, другие оказались потенциально опасными.
Фальсификаты с растительным жиром
В составе продукции под марками «Честное коровье молоко» и «36 копеек» лаборатория обнаружила фитостерины. Это вещества, характерные для растительных жиров. Их добавляют, чтобы удешевить производство, заменяя часть настоящего молочного жира. По закону такую замену обязаны указывать на упаковке — но ни на одной из этих марок соответствующей информации не оказалось.
Опасные бактерии
Молоко под маркой «Маруся» стало главным антигероем проверки. В нём нашли кишечную палочку и запредельный уровень микробной обсеменённости. Для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом это не просто некачественный продукт — это реальная угроза здоровью.
Молоко, которое прошло проверку: список доверия
Не всё так мрачно — среди протестированных образцов есть и настоящие примеры качества. Эксперты выделили следующие марки:
- «Экомилк»
- «Село зелёное»
- «Вкуснотеево»
- «Простоквашино»
- «Молоко нашей дойки»
У этих брендов не обнаружено сухого молока, растительных жиров и скрытых добавок. Безопасность, вкус и состав соответствуют заявленному — таким продуктам можно доверять.
Как не попасться на фальсификат: простые советы
Чтобы не рисковать здоровьем и деньгами, обратите внимание на несколько важных моментов при выборе:
Осмотрите упаковку — она должна быть герметичной и чистой, с чёткой датой производства.
Читайте состав — никаких «растительных компонентов», «молочных продуктов» вместо «молока» быть не должно.
Изучайте независимые рейтинги — такие как исследования «Росконтроля» или «Роскчества».
Сравнивайте цену — слишком дешёвое молоко чаще всего подделка.
Почему это важно
Молоко — основа рациона во многих семьях. Но, как показала проверка, доверять этикетке — недостаточно. Производители, к сожалению, не всегда играют по правилам. А значит, бдительность потребителя и контроль со стороны экспертов — единственный способ сделать выбор осознанным.
В следующий раз в магазине не спешите бросать первую попавшуюся бутылку в корзину. Лучше потратьте пару лишних минут — здоровье того стоит.
