Тыква — это не только вкусный, но и полезный ингредиент, который может стать основой множества блюд, от супов до десертов.
Сегодня предлагаем вам простой рецепт тыквенной запеканки, который станет отличным началом дня или полезным перекусом.
Ингредиенты:
- Тыква — 1 кг
- Яйца — 3 шт.
- Овсяные хлопья — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Вода — ¼ стакана
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Дрожжи (брикет) — 25 г
Приготовление:
-
Подготовка опары: Растворите дрожжи в теплой воде и добавьте кукурузный крахмал. Поставьте смесь в теплое место на час.
-
Подготовка тыквы: Очистите тыкву от кожуры и натрите мякоть на мелкой терке.
-
Смешивание ингредиентов: Взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы, добавьте растительное масло, овсяные хлопья и натертую тыкву. Хорошо перемешайте.
-
Соединение с опарой: Введите опару в тесто и тщательно перемешайте. Оставьте настояться еще на 45 минут.
-
Выпекание: Переложите тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 30–40 минут до готовности.
Готовая тыквенная запеканка будет мягкой, ароматной и полезной, идеально подходящей для завтрака или в качестве легкого десерта.
