Повара называют этот салат «Пятёрка» за скорость. Готовится за 5 минут из того, что есть в холодильнике

Это тот самый рецепт, который выручает в любой ситуации: нежданные гости, лень стоять у плиты или просто желание съесть что-то вкусное без полуторачасовых приготовлений. 

Источник фото: Неизвестно

Салат «Пятёрка» — это гениальная комбинация сытных и доступных продуктов, которая собирается буквально за пять минут. Вкус настолько гармоничный, что его просят добавки даже самые привередливые едоки.

Почему его стоит готовить? 3 главных преимущества

1. Скорость. Пока варятся яйца (10 минут), вы успеете нарезать все остальные ингредиенты. Фактически, активное время готовки — те самые 5 минут.
2. Доступность. Все продукты есть в любом супермаркете круглый год, а многие из них уже лежат в вашем холодильнике.
3. Универсальность. Это и лёгкий ужин, и сытный перекус, и достойное блюдо для праздничного стола, если красиво подать.

Классический рецепт «Пятёрки»: точные пропорции

Что нужно (на 2-3 порции):

• Ветчина — 200 г (можно заменить на варёную колбасу или куриное филе)
• Маринованные шампиньоны — 100 г (если есть свежие — обжарьте их пару минут)
• Маслины без косточек — 100 г
• Консервированная кукуруза — 150 г (1 стандартная банка)
• Куриные яйца — 2 шт.
• Майонез — для заправки (по вкусу, примерно 2-3 ст. л.)
• Салатные листья (ромэн, айсберг) — для подачи (по желанию)
• Соль, свежемолотый перец — по вкусу.

Пошаговая инструкция: как собрать салат за 5 минут

Шаг 1: Готовим основу.

1. Яйца заранее отварите вкрутую (10 минут после закипания), остудите в ледяной воде и очистите. Нарежьте аккуратными кубиками.
2. Ветчину нарежьте тонкими брусочками или кубиками, похожими на яичные.
3. Маринованные шампиньоны нарежьте пластинками. Если они мелкие — можно оставить целыми.
4. Маслины нарежьте колечками.
5. Кукурузу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Шаг 2: Сборка.
В большую миску выложите все нарезанные ингредиенты: ветчину, грибы, маслины, яйца и кукурузу.

Шаг 3: Заправка.
Добавьте майонез. Начните с 2 столовых ложек, тщательно перемешайте и оцените консистенцию. Добавьте ещё, если кажется суховатым. Важный момент: солите осторожно! Ветчина, грибы и маслины уже дают солёность. Лучше попробовать и досолить в самом конце при необходимости. Добавьте щепотку свежемолотого чёрного перца для аромата.

Как эффектно подать, чтобы вызвать «Вау!»

• Порционно в стаканах: На дно прозрачных бокалов или креманок выложите лист салата, а затем горкой — готовый салат. Получится очень красиво и современно.
• На «подушке» из зелени: Большое блюдо застелите салатными листьями, а сверху горкой выложите «Пятёрку».
• В тарталетках: Разложите салат в небольшие готовые корзиночки из теста — идеальная фуршетная закуска.

Жизненные лайфхаки и варианты замен

• Нет маслин? Используйте оливки или даже маринованные огурчики (но нарежьте их мелко).
• Не любите майонез? Заправьте смесью сметаны и горчицы или греческим йогуртом с чесноком.
• Добавьте хруста: Горсть сухариков с чесночным вкусом, добавленных прямо перед подачей, превратят салат в текстурный шедевр.
• Вегетарианская версия: Просто уберите ветчину, увеличьте порцию грибов и добавьте варёную фасоль или авокадо.

Итог: Салат «Пятёрка» — это кулинарный бестселлер для тех, кто ценит своё время, но не готов жертвовать вкусом. Он всегда получается, его все обожают, а секрет успеха — в идеально подобранном сочетании солёного (ветчина, маслины), кислого (грибы) и сладкого (кукуруза). Сварите два яйца и убедитесь сами.