ПП оладьи из кабачков: готовятся вообще без муки и запекаются в духовке

Кабачковые оладьи — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно приготовить без добавления муки.

Дополнение моркови и лука придает им еще больше аромата и аппетитности.

Ингредиенты:

• Кабачок (натертый) — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кефир — 100 мл
• Манка — 30-50 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Натрите кабачок на крупной терке, посолите и оставьте на некоторое время, чтобы из него стек сок.
2. Натрите морковь и лук на мелкой терке.
3. В глубокой миске смешайте овощи и добавьте яйца.
4. Введите манку или овсяные хлопья для густоты теста.
5. Добавьте кефир в овощную массу и тщательно перемешайте.
6. Дайте тесту постоять, чтобы манка успела набухнуть.
7. Разогрейте духовку до 180-190 °C. Застелите противень пергаментной бумагой или используйте тефлоновый коврик.
8. Выложите тесто на противень, формируя круглые оладьи.
9. Поставьте противень в духовку и выпекайте оладьи 15-20 минут. Они должны быть упругими при нажатии.
10. Подавайте оладьи со сметаной и свежей зеленью.

Эти кабачковые оладьи станут отличным блюдом для обеда или ужина, а также вкусной закуской!