Минтай — идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить лишний вес, сохраняя здоровье.
Это доступная по цене, низкокалорийная рыба, богатая белком, омега-3 кислотами и полезными микроэлементами. Предлагаем рецепт, который легко готовится, не требует сложных ингредиентов и прекрасно вписывается в рацион здорового питания.
Что понадобится:
- Филе минтая — 500 г
- Лимон — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или укроп) — для подачи
Как готовить:
-
Подготовка рыбы
Промойте филе минтая, обсушите его бумажным полотенцем и убедитесь, что в нём нет костей. -
Маринад
В миске смешайте лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец. Замаринуйте рыбу, оставив её в смеси на 15-20 минут — так она пропитается ароматом и станет ещё вкуснее. -
Приготовление на пару
Если у вас есть пароварка, используйте её. Если нет, подойдет кастрюля с дуршлагом: важно, чтобы пар свободно циркулировал вокруг рыбы. Готовьте филе на пару около 15-20 минут, пока оно не станет мягким. -
Подача
Готовое блюдо выложите на тарелку, украсьте зеленью и, если хочется, сбрызните лимонным соком. Минтай прекрасно сочетается с отварным картофелем, гречкой или может быть самостоятельным низкокалорийным обедом.
Чем полезен минтай?
Этот продукт богат белком, что помогает надолго сохранить чувство сытости, и полезными жирами, поддерживающими здоровье сердца и сосудов. Минтай станет отличным союзником в борьбе за стройность и здоровый образ жизни!
