Просто заливаем тыкву яйцами и на выходе получаем восхитительный завтрак или лёгкий ужин

Эта запеканка из тыквы подходит для любого времени дня и легко готовится как в духовке, так и на плите.

При желании можно использовать порционные формы или одну большую сковороду — результат всегда порадует нежной текстурой и ароматом.

Ингредиенты (для формы объёмом 550 мл):

• тыква — 200 г
• яйца — 2 шт.
• молоко — 50 мл
• соль и перец — по вкусу
• тертый сыр (по желанию) — для посыпки

Способ приготовления:

1. Подготовка тыквы: Нарежьте тыкву на небольшие кубики. Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и добавьте немного воды. Положите туда тыкву, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока она не станет мягкой. В конце добавьте соль и перец.

2. Приготовление запеканки: Выложите готовую тыкву в форму для запекания. В отдельной посуде смешайте яйца с молоком и небольшим количеством соли. Залейте этой смесью тыкву.

3. Выпекание: Посыпьте блюдо тёртым сыром (по желанию) и поставьте в духовку, разогретую до 200°C, на 15-20 минут.

Такой простой рецепт поможет вам быстро приготовить вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным завтраком, лёгким обедом или ужином.