Просто заливаем тыкву яйцами и на выходе получаем восхитительный завтрак или лёгкий ужин
Эта запеканка из тыквы подходит для любого времени дня и легко готовится как в духовке, так и на плите.
При желании можно использовать порционные формы или одну большую сковороду — результат всегда порадует нежной текстурой и ароматом.
Ингредиенты (для формы объёмом 550 мл):
- тыква — 200 г
- яйца — 2 шт.
- молоко — 50 мл
- соль и перец — по вкусу
- тертый сыр (по желанию) — для посыпки
Способ приготовления:
-
Подготовка тыквы: Нарежьте тыкву на небольшие кубики. Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и добавьте немного воды. Положите туда тыкву, накройте крышкой и готовьте на среднем огне, пока она не станет мягкой. В конце добавьте соль и перец.
-
Приготовление запеканки: Выложите готовую тыкву в форму для запекания. В отдельной посуде смешайте яйца с молоком и небольшим количеством соли. Залейте этой смесью тыкву.
-
Выпекание: Посыпьте блюдо тёртым сыром (по желанию) и поставьте в духовку, разогретую до 200°C, на 15-20 минут.
Такой простой рецепт поможет вам быстро приготовить вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным завтраком, лёгким обедом или ужином.