Если вы любите завтракать яичницей, но хотите сделать это более разнообразным и полезным, попробуйте приготовить омлет с овощами. Это блюдо легко готовится и позволяет использовать те овощи, которые есть под рукой. Вот простой рецепт, который можно адаптировать под ваши предпочтения.
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 4 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Сыр (твердый) — 100 г
- Помидор — 1 шт.
- Зеленый лук — 3 стебля
- Петрушка — 0.5 пучка
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Процесс приготовления:
-
Подготовка овощей :
- Овощи тщательно промойте под водой.
- Нарежьте кабачок: его можно порезать соломкой или натереть на крупной терке.
- Помидор нарежьте на дольки, а зеленый лук и петрушку — мелко нашинкуйте.
-
Подготовка сыра :
- Твердый сыр натрите на крупной терке. Отделите небольшую часть для присыпки в конце и уберите в сторону.
-
Сборка омлета :
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом.
- Выложите в форму нарезанные овощи и разровняйте их.
- В отдельной миске взбейте яйца, добавьте соль и перец по вкусу. Залейте овощи взбитой яичной смесью.
- Сразу присыпьте сверху натертым сыром.
-
Запекание :
- Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте омлет запекаться на 10 минут.
- Через 5 минут достаньте форму и посыпьте отложенным ранее сыром.
-
Готовность :
- Когда омлет станет золотистого цвета и по дому распространится аромат овощей и сыра, он готов.
Подача:
Подавайте омлет горячим, украсив свежей зеленью. Это отличный вариант для завтрака, который можно разнообразить, добавляя другие овощи или специи по вашему вкусу. Приятного аппетита!
Еще один рецепт к завтраку от u74.ru. Самые вкусные рулеты с курицей.
