Перец – одна из первых культур, которую огородники высевают на рассаду.
Так как это растение довольно требовательно к условиям, важно заранее разобраться с особенностями его выращивания.
-
Для теплиц и укрытий: первая половина февраля
-
Для открытого грунта: вторая половина февраля – начало марта
-
На подготовку рассады уходит 8–10 недель
-
Пересадка в грунт возможна после установления стабильного тепла
Выбор сорта
Разные сорта перца отличаются сроками созревания, устойчивостью к климату и вкусом. При выборе сорта важно учитывать, в каких блюдах вы планируете его использовать:
-
Салатные сорта: толстостенные (до 7 мм), сочные, подходят для свежих салатов и лечо
-
Для фаршировки и сушки: с тонкими стенками
Опытный садовод Вера Князева рекомендует:
-
Сладкие сорта: "Гогошары", "Рамиро", "Богатырь"
-
Острые сорта: "Red Hot Cherry" (можно выращивать даже в горшках на балконе, но ёмкость должна быть не менее 3 литров)
Подготовка семян
Перед посевом рекомендуется:
-
Замочить семена в растворе перекиси водорода (1 часть перекиси на 3 части воды) на 3–4 часа
-
Промыть и подсушить
-
Альтернативный способ: прогреть семена сутки на батарее для ускорения прорастания
Скорость прорастания:
-
Стимулированные семена: всходят через 3 дня
-
Сухие семена: всходят через неделю
Почва и тара для посадки
Перец не любит пикировку, поэтому сразу подбираем подходящую ёмкость:
-
Высота контейнера: не менее 10–12 см
-
Каждый сорт – в отдельной ёмкости
-
Грунт досыпается не до края (оставляем 3–4 см, чтобы подсыпать по мере роста)
Состав почвы:
-
Садовая земля – основа
-
Зола – 20–30%
-
Перегной – 30%
-
Кокосовый субстрат – 10%
-
Диатомит – для улучшения структуры
Посев и полив
-
Расстояние между семенами – 1,5 см
-
Между рядами – 4–5 см
Полив:
-
Редкий, но обильный
-
Грунт должен успевать просыхать между поливами (обычно через 1–2 дня)
-
Если используется дополнительное освещение, поливать нужно чаще
Свет и закаливание
-
Досвечивание до 14 часов в сутки обязательно в феврале–марте
-
Свет должен быть рассеянным, а окна – чистыми
-
В марте рассаду можно постепенно переносить на балкон, увеличивая время пребывания на свежем воздухе
Закаливание:
-
В начале марта – небольшая форточка
-
В конце марта – вынос на лоджию, постепенное привыкание к перепадам температуры
Высадка в открытый грунт
-
В апреле рассада переезжает на дачу
-
Сначала держим её на улице днём, на ночь убираем в укрытие
-
В середине мая высаживаем в открытый грунт
-
В апреле возможна посадка в парник под плёнку, но с защитой от холодных ночей
Следуя этим рекомендациям, можно получить здоровую рассаду и богатый урожай перца!
