Рецепт мятных трюфелей к празднику — в составе всего четыре ингредиента

Домашние трюфели с мятой станут настоящим украшением вашего праздничного стола.

Этот десерт легко приготовить, а его изысканный вкус приятно удивит гостей.

Ингредиенты

• Темный шоколад — 3 плитки (около 300 г).
• Сливочное масло — 70 г.
• Сливки — 100 мл (максимальной жирности).
• Мята — 6 свежих листиков.

Шаг 1: Настой сливок с мятой

1. Нагрейте сливки на слабом огне, не доводя до кипения.
2. Добавьте листики мяты в горячие сливки и оставьте настояться до полного остывания. Это придаст десерту нежный мятный аромат.

Шаг 2: Подготовка шоколада

1. Разломайте шоколад на кусочки и растопите его на водяной бане, регулярно помешивая для равномерного плавления.
2. Уберите мяту из сливок, затем тонкой струйкой влейте сливки в растопленный шоколад, тщательно перемешивая.

Шаг 3: Завершение основы

1. Добавьте мягкое сливочное масло в шоколадно-сливочную массу и хорошо размешайте до однородности.
2. Поставьте смесь в холодильник на 2 часа, чтобы она загустела.

Шаг 4: Формирование трюфелей

1. Из охлаждённой массы скатайте небольшие шарики одинакового размера.
2. Поместите готовые трюфели обратно в холодильник, чтобы они хорошо держали форму.

Подача

Подайте мятные трюфели охлажденными, украсив блюдо на свой вкус. Приятного аппетита!

Этот десерт можно разнообразить, обваляв трюфели в какао-порошке, тертом шоколаде или кокосовой стружке.