Творожная запеканка — это идеальный десерт, который можно легко приготовить дома.
Сочетание творога, сметаны и ванили придаёт ей изысканный вкус, а сода помогает сделать запеканку пышной и лёгкой.
Ингредиенты:
- Творог — 500 г
- Яйца — 4 шт.
- Сметана — 100 г
- Манка — 2 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сахар — полстакана
- Соль — 1/4 ч. л.
- Ванилин — на кончике ножа
- Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г
Приготовление:
-
Подготовьте творог.
Измельчите творог с помощью погружного блендера до кремообразной консистенции. Добавьте ванилин, соду и соль, хорошо перемешайте. -
Сделайте яичную смесь.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и сметаной до однородной воздушной массы. -
Смешайте ингредиенты.
Соедините творожную массу с яичной смесью, добавьте манку и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла — это сделает запеканку более нежной. -
Подготовьте форму для запеканки.
Смажьте форму сливочным маслом и немного присыпьте манкой. Выложите в форму творожную смесь. -
Выпекайте.
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте запеканку в течение 30 минут, пока она не поднимется и не станет золотистой. -
Украсьте и подавайте.
Готовую запеканку украсьте сахарной пудрой, ягодами или свежими фруктами. Подавайте горячей или охлаждённой — в любом случае она будет вкусной!
Наслаждайтесь лёгким и ароматным десертом!
