Рецепт воздушной творожной запеканки, которую готовят за пол часа

Творожная запеканка — это идеальный десерт, который можно легко приготовить дома.

Сочетание творога, сметаны и ванили придаёт ей изысканный вкус, а сода помогает сделать запеканку пышной и лёгкой.

Ингредиенты:

• Творог — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Сметана — 100 г
• Манка — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — полстакана
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ванилин — на кончике ножа
• Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г

Приготовление:

1. Подготовьте творог.
   Измельчите творог с помощью погружного блендера до кремообразной консистенции. Добавьте ванилин, соду и соль, хорошо перемешайте.

2. Сделайте яичную смесь.
   В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и сметаной до однородной воздушной массы.

3. Смешайте ингредиенты.
   Соедините творожную массу с яичной смесью, добавьте манку и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла — это сделает запеканку более нежной.

4. Подготовьте форму для запеканки.
   Смажьте форму сливочным маслом и немного присыпьте манкой. Выложите в форму творожную смесь.

5. Выпекайте.
   Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте запеканку в течение 30 минут, пока она не поднимется и не станет золотистой.

6. Украсьте и подавайте.
   Готовую запеканку украсьте сахарной пудрой, ягодами или свежими фруктами. Подавайте горячей или охлаждённой — в любом случае она будет вкусной!

Наслаждайтесь лёгким и ароматным десертом!