Даже опытные повара иногда сталкиваются с трудностями при приготовлении риса, который часто выходит клейким или недоваренным.
Один из интересных секретов, позволяющий приготовить идеальный рассыпчатый рис, — это использование зеленого чая.
Ингредиенты:
- Рис – 1 стакан
- Вода – 2 стакана
- Зеленый чай (листовой или пакетированный)
Пошаговое приготовление:
- Подготовьте воду. Вскипятите два стакана воды (на один стакан риса), соблюдая пропорцию.
- Заварите чай. Добавьте в кипящую воду зеленый чай. Если используете пакетированный чай, оставьте его в воде на 2 минуты, затем удалите. Для листового чая можно воспользоваться ложкой для заваривания и выдержать его в воде также 1-2 минуты.
- Добавьте рис. Вымойте рис, добавьте его в чайную воду и варите как обычно до готовности.
Этот способ придает рису легкий чайный аромат и интересный привкус, делая его отличным гарниром к блюдам из мяса, овощей или морепродуктов.
