Шокирующие результаты проверки Роскачества обнародованы: две трети популярного сливочного масла с полок российских супермаркетов оказались подделкой.
Эксперты изучили 23 образца, и только 8 из них соответствуют стандартам качества и своему названию. В некоторых пачках, гордо именуемых «сливочным маслом», молочный жир был обнаружен лишь в виде «следов», а в иных его не оказалось вовсе. В этой статье мы публикуем полный черный список недобросовестных производителей и даем единственно верный ориентир — список проверенных марок, которые можно брать с закрытыми глазами, чтобы не выбросить деньги на ветер и защитить свое здоровье.
Ситуация на рынке сливочного масла достигла критической точки. Последнее масштабное исследование Роскачества показало, что покупатели имеют всего 35% шанс выбрать настоящий продукт, не содержащий растительные жиры. Главная уловка производителей-фальсификаторов — использование дешевых пальмовых и других растительных масел, которые не только меняют вкус и пластичность продукта, но и могут наносить вред здоровью при регулярном употреблении. Проверка выявила системную проблему: даже известные марки, годами пользующиеся доверием потребителей, оказались в списке фальсификата.
Черный список Роскачества: какое масло нельзя покупать ни в коем случае
Экспертиза выявила откровенных аутсайдеров, в составе которых либо полностью отсутствует молочный жир, либо его количество не превышает 1%. Эти марки заняли верхние строчки антирейтинга:
- «Белорусский Домъ Масла» — молочного жира всего около 1%. Важно: проверка показала, что данное масло не производится в Беларуси, несмотря на название.
- «Белорусские просторы» — менее 1% молочного жира. Еще один бренд, вводящий в заблуждение своим «белорусским» происхождением.
- «Лав продукт» — постоянный «гость» в черных списках, производитель игнорирует все замечания контролирующих органов.
- «Брест-Литовск» — популярная марка, разочаровавшая тысячи покупателей. Наличие молочного жира не выявлено или минимально.
- «Вологодское деревенское» и «Деревенская Бурёнка» — в этих пачках, позиционируемых как натуральный деревенский продукт, также не было найдено заявленного сливочного масла.
Вывод: Название с приставкой «белорусское» или «деревенское» больше не является гарантией качества. Необходимо проверять конкретного производителя и изучать рейтинги.
Белый список: проверенное сливочное масло, которое прошло все испытания
На фоне массового фальсификата эти 7 марок стали победителями рейтинга. Их состав чист, а качество подтверждено лабораторно. Смело добавляйте их в свой список покупок:
- «Экомилк»
- «Домик в деревне»
- «Алтайская бурёнка»
- «Молочные узоры»
- «Можайское»
- «Фермерская коллекция»
- «Вкуснотеево» (добавлено на основе предыдущих рейтингов Роскачества)
Именно эти производители не стали заменять дорогое молочное сырье дешевыми аналогами и предлагают потребителю тот продукт, который заявлен на упаковке.
Как отличить подделку в магазине: 3 правила для покупателя
Пока система контроля не идеальна, защищать свой кошелек и здоровье приходится самостоятельно. Вот что нужно делать каждый раз при покупке:
- Внимание на цену. Настоящее сливочное масло не может стоить дешево. Низкая цена — первый признак фальсификата.
- Читайте состав. В составе настоящего сливочного масла должны быть только пастеризованные сливки. Никаких «растительных жиров», «заменителей молочного жира» или «эмульгаторов» быть не должно.
- Проверяйте жирность. Настоящее масло имеет жирность 82,5%. Продукты с жирностью 72,5% и ниже — это уже спреды, даже если производитель старается этого не афишировать.
Заключение: Доверяйте, но проверяйте. Результаты проверки Роскачества — это мощный инструмент в руках потребителя. Поделитесь этой статьей с друзьями и родными, чтобы и они могли делать осознанный выбор у полки магазина.
