Сотрудники Россельхознадзора выявили наличие антибиотика офлоксацина в сервелате, произведенном на одном из мясоперерабатывающих предприятий Свердловской области.
По информации пресс-службы ведомства, остатки этого лекарства были обнаружены в образцах колбасы в ходе лабораторных исследований. Данное обнаружение является нарушением требований технических регламентов и стандартов ГОСТ.
«Употребление мяса от животных, получавших антибиотики, может привести к развитию антибиотикорезистентности. Это создает серьезную угрозу для здоровья людей, так как патогенные бактерии могут стать устойчивыми к лечению, что осложняет борьбу с инфекциями. Применение антибиотиков в ветеринарии в больших дозах или несоблюдение сроков их выведения из организма животных может привести к попаданию остатков лекарств в готовую продукцию», – пояснили в Россельхознадзоре.
При этом ведомство не уточнило название предприятия, где было зафиксировано данное нарушение.
