В ближайшие недели потребителей в России ждёт значительное увеличение трат на продукты питания.
Как прогнозируют эксперты, волна подорожания затронет как товары повседневного спроса, так и продукты не первой необходимости, что ощутимо ударит по семейным бюджетам.
Первая волна: рост цен на импортозависимые категории
Наиболее резкий скачок цен ожидается в категориях, сильно зависящих от импорта и курсовых колебаний:
- Чай и кофе: подорожание прогнозируется на уровне 15–20%.
- Алкогольная продукция: цены могут вырасти на 17–30%, что связано как с логистическими издержками, так и с акцизной политикой.
Базовый набор тоже под ударом
Вслед за этим рост затронет основные составляющие потребительской корзины. К концу зимы — началу весны ожидается увеличение стоимости:
- Молочной продукции и мяса: на 10–20%.
- Круп, макаронных изделий, растительного масла и консервов: на 5–15%.
- Овощей и фруктов (сезонный фактор): на 15–20%.
Главные причины предстоящего роста
Аналитики называют несколько ключевых факторов, формирующих устойчивый восходящий тренд цен:
- Общий рост себестоимости. Увеличиваются затраты на производство, энергоносители, упаковку и логистику на всех этапах цепочки.
- Инфляционные процессы. Общая инфляция продолжает оказывать давление на конечную стоимость товаров.
- Изменения в налоговом законодательстве. Повышение основной ставки НДС до 22% и снижение порога для освобождения от налога для малого бизнеса (с 60 до 20 млн рублей годового дохода) увеличили фискальную нагрузку на предприятия. Эта нагрузка, как правило, перекладывается на конечного потребителя.
Что это значит для покупателей?
Совокупность этих факторов означает, что россиянам необходимо быть готовыми к более серьёзным тратам на продукты в конце января — феврале 2026 года. Эксперты советуют:
- Планировать покупки и по возможности формировать стратегический запас нескоропортящихся продуктов (крупы, масло, консервы) в период относительной стабильности цен.
- Внимательно следить за акциями и промо-предложениями в сетевых ритейлерах.
- Рассмотреть альтернативные каналы покупок, такие как местные фермерские рынки или прямые закупки у производителей, где цены могут быть ниже за счёт сокращения цепочки посредников.
Вывод: Предстоящий виток роста цен на продукты носит системный характер и обусловлен комплексом макроэкономических и регуляторных причин. Потребителям стоит адаптировать свои вкусовые-привычки, чтобы смягчить удар по личному бюджету.
