Сладкий, ароматный, натуральный мёд давно стал символом здорового питания.
Но как часто баночка с красивой этикеткой скрывает что-то совсем иное? Проверка Роскачества показала, что далеко не всё, что продаётся как мёд, можно назвать настоящим. Каждый третий популярный бренд оказался фальсификатом, замаскированным под натуральный продукт.
Как искали подделки
Эксперты не ограничились простым «пощупать-вкусить». Лабораторные исследования охватили 20 образцов и 40 показателей. Основное внимание уделяли трём ключевым критериям:
- Качество — совпадает ли состав с тем, что заявлено на этикетке?
- Безопасность — нет ли вредных примесей, которые могут навредить здоровью?
- Натуральность — это действительно мёд пчёл или продукт с добавлением сиропов и загустителей?
Главный «тревожный сигнал» — аномальный уровень сахаров, нехарактерный для настоящего мёда.
Белый список: кому можно доверять
Из 20 брендов только 13 прошли проверку без нареканий. В их продукции не обнаружили сахарных сиропов и посторонних добавок. Среди них:
Сетевые ритейлеры: «Ашан», «Маркет Перекрёсток»
Онлайн-платформы: Ozon fresh
Специализированные пасеки и бренды: «Берестов А.С.», «Дедушкина пасека», «Из Овсянниково», «Заповедные угодья», «Медовая долина», «Медовый спас», «Пчельник», «Щедрый год», Natural Honey
Черный список: где прячут сахар
Семь брендов не выдержали испытания. Их продукт оказался смесью мёда с дешевыми сиропами. Покупая такую банку, вы по сути платите за сладкий раствор, а не за натуральный мёд:
- «Дедушкин улей»
- «Иванова пасека»
- «Каждый день» («Атак»)
- «Лента» (марка сети гипермаркетов)
- «Мастер мёда»
- «Медовый край»
- Fine Life
Обман с сортами мёда
Есть и другая уловка: на банке написано «цветочный мёд», а внутри — подсолнечниковый или гречишный. Такой продукт не опасен для здоровья, но обманывает покупателя и вводит в заблуждение о вкусе.
Тенденции рынка
Ситуация меняется, пусть и медленно. Некоторые производители, ранее попадавшиеся на подделках (например, ООО «ТД Воял» с марками «Наша Сибирь» и «Таёжный дар»), начали выпускать качественный мёд. Но другие продолжают систематически нарушать правила — как ООО «Медовый дом» из Санкт-Петербурга.
Как не купить подделку: советы экспертов
- Читайте этикетку: добросовестный производитель указывает точный ботанический сорт и место сбора.
- Следите за консистенцией: натуральный мёд со временем кристаллизуется. Если зимой баночка слишком жидкая — повод насторожиться.
- Проверяйте источник: отдавайте предпочтение проверенным брендам из «белого списка» или местным пасечникам с репутацией.
Итог
Даже в условиях ужесточения контроля каждый третий бренд продолжает выпускать подделку. Роскачество следит за качеством, но и покупателям стоит быть внимательными. Выбор настоящего мёда — это не только гарантия вкуса и пользы, но и сигнал рынку: подделки должны остаться в прошлом.
