Весной, когда организм восстанавливается после зимы, важно поддерживать иммунную систему и насыщать её необходимыми витаминами и микроэлементами.
Одним из лучших способов сделать это — добавить в рацион рыбу, особенно горбушу. Этот вид лососевых рыбы является настоящим «эликсиром здоровья» и содержит множество полезных веществ:
Полезные компоненты горбуши:
-
Фосфор — укрепляет кости и зубы, стабилизирует нервные процессы.
-
Селен — защищает клетки от окислительного стресса, усиливает иммунный ответ.
-
Омега-3 — улучшает здоровье сердца, очищает сосуды.
-
Витамины группы B — ускоряют метаболизм, нейтрализуют последствия стресса.
-
Легкоусвояемый белок — способствует регенерации тканей и строительству мышц.
-
Йод — поддерживает функцию щитовидной железы и когнитивные способности.
Рекомендации по приготовлению горбуши:
-
Запекание в фольге с цукини, морковью и лимоном — сохранит сочность и аромат.
-
Тушение в сливочно-укропном соусе — нежное и вкусное блюдо.
-
Гриль с минимальным количеством масла — подчеркнёт натуральный вкус и снизит калорийность.
-
Холодные закуски — добавьте отварную горбушу в салат с авокадо и рукколой.
-
Домашние суши — полезная альтернатива ресторанным вариантам.
Если горбуша вам не по вкусу, можно заменить её другими видами рыбы:
-
Форель — улучшает состояние кожи и ногтей благодаря высокому содержанию жирных кислот.
-
Скумбрия — источник «хорошего» холестерина и профилактика атеросклероза.
-
Сельдь — доступная по цене рыба с высокой концентрацией Омега-3.
-
Треска — идеальна для худеющих: низкокалорийная, с высоким содержанием белка и витамина D.
Советы по сочетанию:
Для лучшего усвоения полезных веществ, сочетайте рыбу с сезонными овощами — спаржей, шпинатом, молодым горошком. Это добавит свежести и усилит действие рыбы в вашем рационе, пишет источник.
С таким меню весенняя усталость и хандра не успеют вас настигнуть!
