Рыбные консервы — это универсальный продукт: из них можно приготовить салат, горячее или суп.
Но не всегда удается купить баночку, которая оправдает ожидания. Иногда внутри оказывается рыба низкого качества, из которой даже суп приготовить проблематично. Об этом пишут авторы Дзен-канала Стерлеград, опираясь на рекомендации специалистов Роскачества.
На что обращать внимание при выборе
- Код производителя
Эксперты советуют не ориентироваться только на красивую упаковку. Важный индикатор качества — код на банке. Например:
- Код 579 — атлантическая скумбрия высокого качества, с плотной мясистой структурой и естественным содержанием жира.
- Код 513 — также говорит о надежной атлантической скумбрии, которая подойдет для любых блюд.
- Производитель
Старайтесь выбирать консервы проверенных брендов. Те, кто дорожит своей репутацией, редко используют дешёвые ингредиенты, консерванты или красители, чтобы снизить себестоимость. - Внешний вид продукта
В банке рыба должна выглядеть аккуратно: куски цельные, без посторонних включений. Если на поверхности видна слишком много жидкости или непонятные примеси — это повод задуматься о качестве.
“По мнению экспертов в области пищевой промышленности, самой вкусной и сочной считается скумбрия с кодом «579». Эта маркировка указывает на то, что в производстве использовалась атлантическая скумбрия — она отличается плотной, мясистой структурой и высоким содержанием натурального жира”, — отмечают авторы публикации.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете выбирать рыбные консервы, которые не разочаруют вкусом и сохранят пользу для вашего организма.
