Шарлотка с капустой — это необычный, но очень вкусный вариант традиционного пирога.
Нежное тесто и сочная начинка делают его отличным угощением для всей семьи.
Ингредиенты:
- Капуста — 250 г
- Морковь — 50 г
- Кефир — 250 мл
- Мука — 200 г
- Майонез — 100 г
- Яйца — 2 штуки
- Соль — по вкусу
- Сода — 1/2 ч. ложки
- Подсолнечное масло — для смазывания формы
Приготовление:
Шаг 1: Подготовка начинки
- Нарежьте капусту и натрите морковь.
- Обжаривайте капусту с морковью на сковороде до мягкости.
- В конце добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 2: Приготовление теста
- В миске взбейте яйца, добавьте кефир и майонез.
- Вмешайте соду и соль.
- Постепенно добавляйте просеянную муку, чтобы тесто получилось, как на оладьи.
Шаг 3: Сборка шарлотки
- Смазать форму для выпечки растительным маслом.
- Выложите в форму треть теста, затем распределите обжаренную капусту с морковью, сверху залейте оставшимся тестом.
Шаг 4: Выпекание
- Поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте до золотистой корочки, примерно 30–40 минут.
После того как шарлотка немного остынет, нарежьте её и подавайте к столу. Приятного аппетита!
