Иногда приходит мысль: а что если использовать чайный пакетик второй раз?
Казалось бы, один раз в кипятке — и всё? Может, ему можно дать «второй шанс»? На деле повторное заваривание редко оправдано, пишет источник.
Почему третий раз — уже не чай
Секрет кроется в содержимом пакетика. Чаще всего это мелкодисперсная чайная пыль, а не цельные листья. Она быстро отдает воде аромат, вкус и цвет.
- Первое заваривание: насыщенный цвет и яркий вкус.
- Второе: жидкость бледная, почти без аромата, только слабое напоминание о настоящем чае.
- Третье и далее: по сути — просто горячая вода с едва уловимым чайным «оттенком».
Второе заваривание иногда имеет смысл, если пакетик был недолго в воде и очень крепкий. Но третий раз — это скорее привычка, чем польза.
Мифы о микропластике и бактериях
Интернет часто пугает: мол, при повторном заваривании пакетик выделяет микропластик. Да, исследования, например Университета Макгилла, показывают, что один пакетик может выпускать миллиарды микрочастиц. Звучит страшно, но стоит помнить: микропластик уже повсюду — в воде, воздухе, пище. По мнению учёных Корнелльского университета, его количество из чайного пакетика не сопоставимо с тем, что мы получаем ежедневно с домашней пылью.
Другой популярный страх — плесень и бактерии. Влажный пакетик, оставленный на столе на сутки, действительно может стать рассадником микробов. Но если через пару часов поставить его в холодильник, никаких колоний плесени не появится. Главное — соблюдать базовую гигиену.
Стоит ли повторно заваривать
Суть: второй заход может дать слабый напиток, но удовольствия и пользы от него почти нет. Чайный пакетик раскрывает свой потенциал один раз. Решение заварить его повторно — больше вопрос экономии или привычки, чем вкуса. Иногда проще позволить вещи «сделать свою работу один раз, но хорошо».
