Сливочное масло остаётся одним из самых любимых продуктов на столе у россиян.
Мы добавляем его в кашу, печём с ним пироги и мажем на хлеб. Но за внешней простотой скрывается важный вопрос — насколько продукт натуральный? Ведь именно от состава зависит не только вкус, но и польза.
Эксперты Росконтроля проверили десятки популярных марок и выделили те, которым действительно можно доверять.
Что беспокоит покупателей
Главный страх потребителей — фальсификат.
Некоторые недобросовестные производители добавляют в масло растительные жиры или животные заменители вместо настоящих сливок.
Другие грешат нарушением санитарных норм, из-за чего в продукте могут появляться микроорганизмы и бактерии.
Именно поэтому проверка качества — не формальность, а вопрос здоровья.
Лучшие марки по версии Росконтроля
Масло жирностью 82,5%
Эти образцы признаны полностью натуральными и приготовлены только из сливок:
- «Вкуснотеево»
- Valuiki “Традиционное”
- «Экомилк»
- «Белорусское» “Традиционное”
Все четыре марки показали отличный вкус и соответствие ГОСТу. В составе — ни следа растительных добавок.
Масло жирностью 72,5%
Хорошие результаты показали и более “лёгкие” варианты:
- «Азбука сыра» “Крестьянское”
- «Вологодское лето” “Крестьянское”
Продукты из этой категории также изготовлены из натурального коровьего молока и прошли лабораторные испытания без замечаний.
Как распознать качественное масло
Чтобы не попасться на подделку, при покупке обращайте внимание на несколько признаков:
- Состав.
Настоящее масло должно содержать только сливки или пастеризованное молоко. Если в ингредиентах есть “жир растительный”, “заменитель молочного жира” или “композитная смесь” — это уже не сливочное масло. - Срок годности.
Натуральный продукт хранится не более 30–45 дней. Если на упаковке указано полгода или больше — скорее всего, добавлены консерванты. - Упаковка.
Качественное масло продаётся в герметичной фольге или коробке, защищающей от света и воздуха. - Производитель.
Лучше выбирать известные бренды и покупать масло в крупных супермаркетах. На стихийных рынках или в лавках без сертификатов велик риск подделки. - Внешний вид.
Хорошее масло имеет ровный, однородный цвет, без пятен и налёта. При нарезке оно не крошится и не оставляет водянистых следов.
Вывод
Выбирая сливочное масло, мы выбираем не только вкус, но и качество своего питания.
Если внимательно читать этикетку, смотреть на срок хранения и доверять проверенным маркам, то можно быть уверенным: на хлебе у вас будут только настоящие сливки — без примесей и обмана, пишет новостной портал.
