Смешиваю ряженку и сметану так, и через 5 – 6 часов получаю нежнейший сыр, от которого все в восторге – шикарный рецепт

Хотите попробовать сделать мягкий сыр дома без лишних затрат?

Этот рецепт — идеальная альтернатива для тех, кто ищет доступный и вкусный вариант замены сыра «Филадельфия». Такой сыр, приготовленный из ряженки и сметаны, легко сделать из продуктов, которые найдутся на кухне. На выходе получается нежная творожная масса с легким вкусом домашнего сыра.

Ингредиенты:

• 1 литр ряженки
• 0,5 литра сметаны
• Пару веточек петрушки и укропа
• Соль и специи по вкусу

Способ приготовления:

1. В глубокой емкости смешайте ряженку и сметану до однородности.
2. Мелко нарежьте зелень и добавьте к молочной смеси вместе с солью и специями. Тщательно перемешайте.
3. Подготовьте дуршлаг, застелите его несколькими слоями марли и аккуратно выложите получившуюся массу.
4. Сверху накройте смесь марлей, установите небольшой груз и оставьте стекать на пару часов.

Через 5–6 часов масса уплотнится и станет похожей на мягкий сыр, идеально подходящий для бутербродов или подачи как самостоятельное угощение.