Королевские креветки, с их мясистым вкусом и внушительными размерами, давно стали фаворитом на кухне.
Их добавляют в салаты, пасту и закуски, но с ростом популярности у покупателей возникает закономерный вопрос: можно ли доверять продукту, который продается в обычных супермаркетах? Недавнее исследование независимой лаборатории проливает свет на качество трех популярных брендов и показывает, где производители честны с потребителем, а где — есть вопросы, пишет источник.
Лидер рынка: «Новый океан»
Эта марка получила наивысший балл — 7,7. Проверка показала полное соответствие санитарным нормам: патогенных микроорганизмов нет, свинец и кадмий — в пределах допустимого. Количество ледяной глазури совпадает с данными на упаковке, что демонстрирует честность производителя.
Но есть нюанс: фактическая пищевая ценность отличается от заявленной. Белка оказалось на 6% меньше, а жира — целых 40%. Для тех, кто покупает креветки именно ради их питательности, это существенный момент. При этом органолептические свойства — цвет, запах, консистенция и вкус — получили высокую оценку.
Второе место: Agama
С рейтингом 7,4, этот бренд также показал безопасный продукт: микрофлора в норме, тяжелые металлы не превышают допустимые уровни. Но на упаковке была заявлена меньшая доля глазури, чем на самом деле: фактически её оказалось в два раза больше. Закон это формально не нарушает, но вводит покупателя в заблуждение.
Что касается белка и жира — разница невелика: белка недоставало 2,5 грамма, жира добавлено 1 грамм. Для обычного потребителя это почти незаметно, но для тех, кто следит за диетой, важно учитывать. Органолептика на уровне, претензий к вкусу и внешнему виду нет.
Тройка замыкает Polar
С рейтингом 7,3, этот бренд оказался наиболее честным в маркировке: масса нетто, калибровка креветок и глазурь соответствуют заявленному. Консерванты отсутствуют, а вкус и внешний вид — хорошие.
Однако внимание экспертов привлекла концентрация мышьяка — 4,1 мг/кг при допустимом лимите 5 мг/кг. Формально норма соблюдена, но такая цифра указывает на осторожность при выборе места вылова и требует внимания контролирующих органов.
Вывод
Исследование показывает: ни один из проверенных образцов не идеален. Даже у лидеров рынка есть зоны для улучшения — прежде всего в прозрачности маркировки и точности указания пищевой ценности. Покупателям стоит быть внимательными и не полагаться только на внешний вид и вкус продукта.
