Сосиски и сардельки — палочка-выручалочка для тех, кто вечно голоден и вечно спешит.
Разогрел, положил в хлеб — и вроде ужин готов. Но, как показала свежая проверка Роскачества, не всё так просто. За симпатичными обёртками некоторых марок скрывается такой «фарш», что лучше бы и не знать.
Эксперты прошлись по десяткам образцов и обнаружили неприятные сюрпризы — в некоторых нашлись следы антибиотиков, а кое-где и вовсе завёлся стафилококк. Вместо мяса — крахмал, соя и целый букет добавок, о которых на этикетке — ни слова.
Но есть и поводы для оптимизма. «Останкино» и «Дымов» прошли проверку на ура — с составом всё честно, технология соблюдена. Молодой бренд «Окраина» удивил — по качеству ничем не хуже старожилов. А шпикачки от «Велком» неожиданно вырвались в фавориты: мясо, специи — всё на месте, без лишней химии.
Чтобы не прогадать, специалисты советуют: забудьте про цену и смотрите в состав. Если в ингредиентах половина таблицы Менделеева — лучше пройти мимо. Ненатурально розовый цвет тоже тревожный знак — скорее всего, перебор с красителями. Хорошие сосиски — плотные, но не резиновые, и уж точно не могут храниться полгода. А если после пары штук жажда такая, как будто съели солью натёртую воблу — это организм намекает: «Что-то не так».
Вывод? Сосиски есть можно, но выбирать их надо как хорошее вино — с вниманием и без суеты. И да, иногда стоит переплатить за те, что не стыдно дать детям.
